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Asiatischer Hühnerbratreis

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Ein köstliches Gericht für die ganze Familie, zubereitet in nur 20 Minuten.

Ingredients

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  • 60 ml Chinesischer Kochwein (Sake kann als Ersatz verwendet werden.)
  • 2 EL Austernsauce (Vegetarische Austernsauce für vegetarische Variante verwenden.)
  • 3 EL Hellsojasauce (Tamari eignet sich als glutenfreie Alternative.)
  • 1 EL Sesamöl (Kann durch aromatisiertes Öl ersetzt werden.)
  • 1 TL Weißer Pfeffer (Schwarzer Pfeffer kann als Alternative verwendet werden.)
  • 1 TL Gemahlener Ingwer (Frischer Ingwer sorgt für einen lebhafteren Geschmack.)
  • 2 EL Öl (Pflanzen- oder Rapsöl verwenden.)
  • 2 Stück Eier (Verwende Tofu für eine pflanzliche Variante.)
  • 400 g Hähnchenbrust (In mundgerechte Stücke geschnitten.)
  • 3 Zehen Knoblauch (Granulierter Knoblauch kann verwendet werden.)
  • 1 Stück Zwiebel (Klein gewürfelt.)
  • 100 g Speck (Vegetarischer Speck oder Pilze für fleischfreie Option verwenden.)
  • 1 Stück Karotte (Paprika oder Erbsen können ebenfalls verwendet werden.)
  • 150 g Mais (Frischer, gefrorener oder eingemachter Mais.)
  • 100 g Erbsen (Frische oder gefrorene grüne Gemüseart kann ersetzt werden.)
  • 300 g Gekochter weißer Reis (Am besten vom Vortag.)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (Grüne Teile zum Garnieren verwenden.)

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an.
  2. Füge das Hähnchenfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
  3. Gib die Karotte, den Speck, den Mais und die Erbsen dazu und brate alles kurz mit.
  4. Schlage die Eier in die Pfanne und rühre alles gut um.
  5. Füge den gekochten Reis, die Saucen und Gewürze hinzu und mische alles gut.
  6. Garnieren mit Frühlingszwiebeln und servieren.

Nutrition

Find it online: https://rezeptesarah.de/asiatischer-huhnerbratreis-in-nur-20-minuten/