Bananenbrot Brownies
Ein einfaches Rezept für Bananenbrot Brownies mit überreifen Bananen, die perfekt für einen schnellen Nachtisch sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 150 g ungesalzene Butter (Ersatz durch vegane Butter möglich)
- 200 g Zucker (Brauner Zucker für Karamellgeschmack optional)
- 2 Eier (Alternativ 2 Flax-Eier verwenden)
- 1 TL Vanilleextrakt (Reiner Vanilleextrakt empfohlen)
- 3 Stück reife Bananen (zerdrückt, Bananen sollten viele braune Flecken haben)
- 200 g Weizenmehl (Glutenfreie Mischung als Ersatz möglich)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz (Balanciert die Aromen)
- 150 g Sauerrahm (Griechischer Joghurt als gesündere Option)
- 100 g Hackerl Walnüsse oder Mini-Schokoladenstückchen (optional, Für zusätzliche Textur)
- 250 g Puderzucker (Für eine glatte Textur)
- 60 ml Vollmilch (Mandel- oder Sojamilch als milchfreie Option)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten.
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die zerdrückten Bananen einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Bananenmischung geben.
- Sauerrahm und optional die Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 18
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 40