Name: Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: German
Ingredients: 160 g Mehl; 250 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Vollmilch-Schokolade; 250 g Butter; 300 g feiner Rohrzucker; 5 EL Kakaopulver; 5 Stück Eier; 1 TL Vanille-Extrakt; 150 g Sahne; 250 g Mascarpone; 2 – 3 EL Puderzucker; 1 TL Orangenabrieb; 2 TL San-Apart; 500 g Erdbeeren

Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren

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Ein Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber, die fruchtige Frische lieben. Die saftigen Brownies bestehen aus einer köstlichen Mischung von Zartbitter- und Vollmilchschokolade, während die cremige Mascarpone-Schicht und die frischen Erdbeeren eine harmonische Kombination bieten.

Author: Sarah
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

160 g Mehl
250 g Zartbitter-Schokolade
100 g Vollmilch-Schokolade
250 g Butter
300 g feiner Rohrzucker
5 EL Kakaopulver
5 Stück Eier
1 TL Vanille-Extrakt
150 g Sahne
250 g Mascarpone
2 – 3 EL Puderzucker
1 TL Orangenabrieb
2 TL San-Apart
500 g Erdbeeren

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Instructions

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker, Eier und Vanille dazugeben.
Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und unterheben.
Teig in eine Backform geben und ca. 25–30 Minuten backen.
Für die Creme Sahne steif schlagen, mit Mascarpone, Puderzucker und Orangenabrieb verrühren.
Abgekühlten Brownie mit der Creme bestreichen und Erdbeeren dekorativ anrichten.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 30g
Sodium: 75mg
Fat: 21g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 90mg

Find it online: https://rezeptesarah.de/brownie-mit-mascarpone-und-erdbeeren/