Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan
Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan sind ein köstliches und einfaches Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Diese cremige Pasta-Variante vereint den intensiven Geschmack von frisch geriebenem Parmesan und aromatischem Knoblauch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Orzo-Nudeln
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Orzo-Nudeln al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne die Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist. Dann die Sahne hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Den Parmesan einrühren bis er geschmolzen ist und die gekochten Nudeln hinzufügen. Nach Wunsch mit Nudelwasser verdünnen, abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg