Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf
Ein köstlicher Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf, perfekt für gesellige Anlässe und Camping, der bequem und schnell zubereitet werden kann.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Olivenöl (kann durch pflanzliches oder Rapsöl ersetzt werden.)
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebel (kann weggelassen werden.)
- 500 g Rinderhackfleisch (für leichtere Variante durch Puten- oder pflanzliches Hackfleisch ersetzen.)
- 2 Esslöffel Taco-Gewürz (selbstgemachtes Gewürz kann verwendet werden.)
- Salz (nach Belieben)
- schwarzer Pfeffer (nach Belieben)
- 1 Dose rote Enchilada-Sauce (grüne Enchilada-Sauce für eine andere Note verwenden.)
- 1 Dose Tomatensuppe (kann durch gewürfelte Tomaten ersetzt werden.)
- 8 kleine Tortillas (auch Mais- oder Vollkorn-Tortillas sind möglich.)
- 250 g geriebener Cheddar-Käse (kann durch Monterey Jack oder pflanzlichen Käse ersetzt werden.)
Instructions
- Zubereitung im Dutch Oven: Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Rinderhackfleisch anbraten, Taco-Gewürz hinzufügen und gut vermengen. Enchilada-Sauce und Tomatensuppe einrühren. Tortillas schichten und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Dutch Oven backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 70