Erdbeer-Käsekuchen-Kekse
Erdbeer-Käsekuchen-Kekse sind eine köstliche Kombination aus dem klassischen Geschmack eines Käsekuchens und der frischen Süße von Erdbeeren. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch, bei Festen oder zu einer Tasse Kaffee.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 20 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g Erdbeeren (klein geschnitten)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Weiche Butter und Ei hinzufügen, kneten bis der Teig glatt ist.
- Frischkäse, Vanilleextrakt und einen Esslöffel Zucker cremig rühren, dann die Erdbeeren unterheben.
- Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Die Hälfte auf ein Backblech legen.
- Jeweils einen Teelöffel Füllung auf die Plätzchen geben, die restlichen Plätzchen darauflegen und die Ränder gut andrücken.
- Bei 180 °C ca. 12–15 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 60mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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