Festive Cranberry Pecan Cheese Ball
A delicious blend of sweet cranberries and savory pecans, perfect for any festive gathering.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Appetizer
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse (Room temperature)
- 100 g Cheddar-Käse (Grated)
- 50 g Frischkäse mit Kräutern
- 100 g gehackte Pekannüsse
- 100 g getrocknete Cranberries (Coarsely chopped)
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
Instructions
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar und den Frischkäse mit Kräutern gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die gehackten Cranberries, den Honig, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver hinzu. Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und die Folie um die Käsemischung wickeln. Formen Sie eine Kugel und drücken Sie sie leicht zusammen.
- Die Käsekugel für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach dem Kühlen die Käsekugel aus der Folie nehmen und in den gehackten Pekannüssen wälzen, bis sie rundherum gut bedeckt ist.
- Diese Käsekugel kann nun auf einem Servierteller angerichtet werden. Optional können Sie sie mit frischen Cranberries und einigen ganzen Pekannüssen dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 200
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 30