Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen
Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das alle Sinne anspricht. Der süße Hokkaido-Kürbis umhüllt eine saftige Füllung aus Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Hokkaido-Kürbis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Champignons
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück grüne Paprika
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Kürbisoberteil abschneiden und die Kerne entfernen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch goldbraun anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist. Champignons und Paprika dazugeben, würzen und gut vermengen.
- Kürbis mit der Füllung befüllen, Käse darüber streuen.
- In einer Auflaufform ca. 120 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg