Name: Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Vollkornnudeln oder glutenfreie Pasta; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Karotte; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 200 g Tomaten; 2 Esslöffel Tomatenmark; Gewürze (italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße

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Gesunde Nudeln mit Gemüse-Soße sind die ideale Wahl für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit suchen.

Author: Sarah
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

400 g Vollkornnudeln oder glutenfreie Pasta
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Karotte
1 Zucchini
1 rote Paprika
200 g Tomaten
2 Esslöffel Tomatenmark
Gewürze (italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

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Instructions

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an.
Fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu und braten Sie es weich.
Geben Sie Tomaten und Tomatenmark dazu und würzen Sie die Soße.
Mischen Sie die Nudeln unter die Soße und servieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 6g
Sodium: 300mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 1g
Carbohydrates: 60g
Fiber: 10g
Protein: 12g
Cholesterol: 0mg

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