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Gesunder Avocado Hähnchen Salat

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Ein köstlicher und nahrhafter Salat mit Hähnchen, Avocado und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Gericht.

Ingredients

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  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets ((300-400g))
  • 1 Stück Avocado (gewürfelt)
  • 1 Stück rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt)
  • 1 Stück Gurke (gewürfelt)
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 3 Tassen gemischter grüner Salat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel ((optional))
  • 2–3 EL Joghurt ((optional für das Dressing))
  • frische Kräuter ((zum Garnieren, z. B. Petersilie oder Koriander))

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Gewürzen würzen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite).
  3. Währenddessen Gemüse vorbereiten: Avocado würfeln, Zwiebel schneiden, Paprika und Gurke würfeln sowie Tomaten halbieren.
  4. In einer großen Schüssel grünen Salat mit Gemüse vermischen.
  5. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen anrühren.
  6. Hähnchen in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten; Dressing darüber träufeln.

Nutrition

Find it online: https://rezeptesarah.de/gesunder-avocado-hahnchen-salat/