Irenischer Whiskey-Steak mit cremigem Colcannon-Püree
Genieße das herzhaft zarte Irenische Whiskey-Steak mit cremigem Colcannon-Püree, das Aromen Irlands direkt auf deinen Tisch bringt.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Irisch
Ingredients
Scale
- 4 Stücke Steak (z.B. Rindersteaks)
- 100 ml Irenischer Whiskey (oder Rinderbrühe für alkoholfreie Variante)
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 3 EL Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- 200 g Kohl oder Grünkohl (optional, angebraten)
- 1 kg Kartoffeln (stärkehaltig)
- 100 g Butter (oder Sahne für intensiveren Geschmack)
- 100 ml Sahne (oder Pflanzenmilch für vegane Option)
Instructions
- Steaks mit Knoblauch und frischen Kräutern einreiben und in der Pfanne braten.
- Whiskey hinzufügen und kurz flambieren.
- Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.
- Mit Butter und Sahne stampfen und optional Kohl unterheben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 2
- Sodium: 700
- Fat: 35
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100