Name: Kartoffeln Mit Feta Knoblauch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 150 g Feta-Käse; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano (oder frischer); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Frische Petersilie (zum Garnieren); Zitronensaft (optional, zum Beträufeln)

Kartoffeln Mit Feta Knoblauch

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Ein einfaches und unwiderstehliches Ofengericht mit Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch, verfeinert mit mediterranen Kräutern. Perfekt als Beilage oder Hauptmahlzeit.

Author: Sarah
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Beilage, Hauptmahlzeit
Cuisine: Mediterran

Ingredients

Scale

800 g festkochende Kartoffeln
150 g Feta-Käse
4 Stück Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano (oder frischer)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zitronensaft (optional, zum Beträufeln)

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Instructions

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen. Backblech(e) mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Kartoffelstücke mit dem gewürzten Olivenöl gründlich vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Für 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Feta grob zerbröseln.
Nach der ersten Backzeit den zerbröselten Feta über die Kartoffeln streuen.
Weitere 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig und der Feta leicht gebräunt ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und optional mit Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren.

Nutrition

Serving Size: 1

Find it online: https://rezeptesarah.de/kartoffeln-mit-feta-knoblauch/