Kokosnusscreme Pfannkuchen
Genießen Sie diese Kokosnusscreme Pfannkuchen für ein exotisches Frühstück voller Geschmack und Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Karibisch, Tropisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker (Menge nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Backpulver (Frisch)
- 0.5 Teelöffel Backsoda
- 0.25 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Kokosmilch (Kann durch Mandel- oder normale Milch ersetzt werden)
- 1 st großes Ei (Für vegane Version durch Leinsamen-Ei ersetzen)
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter (Kann durch Kokosöl ersetzt werden)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 0.5 Tasse gesüßte, geraspelte Kokosnuss (Für Textur und zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Pfannkuchen warm servieren, eventuell mit zusätzlicher Kokosnuss oder Sirup garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg