Proteinreiche Quiche ohne Boden mit Hüttenkäse
Diese köstliche, proteinreiche Quiche ohne Boden ist perfekt für ein gesundes Frühstück. Mit cremigem Hüttenkäse und frischem Gemüse ist sie leicht zuzubereiten und sättigend.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Breakfast
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
- 4 large Eier
- 1 cup geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 cup frisches Gemüse (z.B. Spinat, Paprika, Zwiebeln)
- 0.5 teaspoon Salz
- 0.5 teaspoon Pfeffer
- 1 teaspoon getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- 100 g mageres Rinderhackfleisch (optional, vorgegart)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Quiche- oder Auflaufform ein.
- In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Den Hüttenkäse unter die Eier mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie den geriebenen Käse, das gewählte Gemüse und optional das vorgegarte Rinderhackfleisch hinzu. Gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen. Nach Belieben anpassen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Quiche fest und leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 180