Marokkanische Honig-Mandel-Zigarren
Zarte, knusprige Teigrollen mit einer köstlichen Mandelpaste, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Marokkanisch
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (Kann mit einer Mischung aus Kuchenmehl kombiniert werden.)
- 125 g Ungesalzene Butter (Sollte weich, aber nicht geschmolzen sein.)
- 1 Prise Salz (Balanciert die Süße aus.)
- 50 g Zucker (Für eine dezente Süße im Teig.)
- 1 Stück Ei (Bindemittel für den Teig.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Verleiht ein wohltuendes Aroma.)
- 100 ml Kaltes Wasser (Nach Bedarf hinzufügen.)
- 200 g Blanchiertes Mandelmehl (Hauptbestandteil der Füllung.)
- 100 g Puderzucker (Für eine glatte Füllung.)
- 1 Stück Eiklar (Bindet die Füllung.)
- 1 EL Orangenblütenwasser (Verleiht eine blumige Note.)
- 1 TL Gemahlener Zimt (Wärmender Gewürzgeschmack.)
- 200 g Honig (Milder, blumiger Honig ist ideal.)
- 1 EL Zitronensaft (Bringt Frische.)
- 50 ml Wasser (Zum Verdünnen des Honigs.)
Instructions
- Mehl, Butter, Salz, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und kaltes Wasser nach Bedarf hinzufügen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
- Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Für die Füllung Mandelmehl, Puderzucker, Eiklar, Orangenblütenwasser, Zimt, Honig, Zitronensaft und Wasser vermengen.
- Die Füllung auf die Teigstücke geben und aufrollen.
- Die Zigarren auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25