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Schichtiger französischer Butterkuchen mit cremiger Füllung

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Ein himmlisches Dessert, das mit seiner zarten, buttrigen Textur und der luftigen Cremefüllung begeistert. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss an einem gemütlichen Nachmittag.

Ingredients

Scale
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 300 ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (Durchmesser ca. 20 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut durch, nachdem jedes Ei hinzugefügt wurde.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermengen. Fügen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backen Sie die Böden etwa 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Böden in den Formen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen.
  5. Während die Kuchen abkühlen, schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt und, falls gewünscht, etwas Zucker, bis steife Spitzen entstehen.
  6. Wenn die Böden vollständig abgekühlt sind, legen Sie einen Boden auf einen Tortenteller. Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Schlagsahne darauf. Legen Sie den zweiten Kuchenboden vorsichtig darauf und wiederholen Sie den Vorgang oben, indem Sie die restliche Schlagsahne darauf verteilen.
  7. Optional können Sie den Kuchen mit frischen Früchten, Schokoladenspänen oder essbarem Glitzer dekorieren.

Nutrition

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