Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade
Ein unwiderstehlicher Genuss, der die kalte Jahreszeit perfekt bereichert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 20 g Hefe (1/2 Würfel)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 5 – 6 Stück Spekulatius-Kekse
- 200 g Weihnachtsmarmelade (ca.)
Instructions
- Hefe in lauwarme Milch bröckeln, Zucker unterrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, restliche Zutaten und die Hefemilch in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen, Frischkäse und Marmelade darauf verteilen, Spekulatius zerbröseln und den Teig aufrollen.
- Die Rolle halbieren, verdrehen und in eine gefettete Springform legen. Weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Bei 180 °C (160 °C Umluft) für 35–40 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg