Wurst Frühstücksmuffins
Wurst Frühstücksmuffins vereinen Wurst und Käse für ein köstliches Frühstückserlebnis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Wurst (z.B. Truthahn- oder pflanzliche Wurst)
- 250 g Allzweckmehl (oder glutenfreies Allzweckmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 3 Stück Eier (große Eier)
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 100 g Gehacktes Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln)
- Kräuter und Gewürze (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel die Wurst, das Gemüse und den Käse vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in die Wurst-Gemüse-Mischung geben und gut vermengen.
- Die feuchten Zutaten zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 50