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Zimtschnecken-Zuckerkekse

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Diese Zimtschnecken-Zuckerkekse vereinen die weiche Textur von Zuckerkeksen mit dem aromatischen Geschmack von frisch gebackenen Zimtschnecken.

Ingredients

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  • 115 g ungesalzene Butter (weiche Butter)
  • 100 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 250 g Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz (balanciert die Süße)
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zimt (unverzichtbar in diesem Rezept)
  • 50 g Butter (weich)
  • 30 g Mehl

Instructions

  1. Die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
  5. Den Teig abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
  8. Die Kekse 12 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nutrition

Find it online: https://rezeptesarah.de/zimtschnecken-zuckerkekse-fur-suse-genussmomente/